La pasteurisation des produits alimentaires
Le principe de nos pasteurisateurs repose sur deux étages successifs de chauffe et de récupération d’énergie.
La surface d’échange est prévue pour éviter toute surchauffe du fluide en tirage normal ainsi qu’en cas d’arrêt brutal du débit. La source d’énergie peut être de l’eau chaude ou de la vapeur.
Nos pasteurisateurs peuvent être également conçus pour fournir l’énergie thermique des phases de régénération et de stérilisation de la ligne de tirage.
